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  和味牛腩肠粉、手打柠檬茶、红烧乳鸽……一大批经典粤味与老字号匠心传承的滋味在广交会琶洲展馆D区西侧中心散发着香气，这些“广州滋味”经过第139届广交会音乐美食节“食在广州”嘉年华“广交老友”，为全球客商带来“舌尖上的广交会”以及“舌尖上的广货”。

  4月15日至5月5日，第139届广交会音乐美食节“食在广州”嘉年华活动将继续打造“美食+音乐+文明+科技”多元交融的春日盛会，让国际来宾在舌尖之上感触广州的商贸生机与广货魅力。

  侨美食家传统西关濑粉、荔银肠粉广式和味牛腩猪肠粉、包道广式干蒸烧卖、包行天下老面鲜肉小笼包等各色名菜同台争辉，满意广阔客商味蕾……本届美食节会聚超40家品牌，包含精品粤菜、老字号、国际大品牌、非遗美食与地方特征，打造一站式逛吃体会新场景。还有常来小聚的桂姐豉油碌鹅、万豪酒店的山椒冷泡玫瑰茭白、半岛集团的香草汁煎鸡扒、玫瑰园餐厅的咖喱牛肉酱玉米饼塔可、南沙喜来登定制的杏仁薄脆等菜品，将传统食材与现代烹饪理念结合，展现广州的立异生机。荔银肠粉创始人、广式肠粉技艺非遗代表性传承人何应斌表明，为了让外国客商更了解本地美食，荔银肠粉在现场带来现制产品展现。他表明，期望凭借广交会这一渠道，让更多海内外客商了解广式肠粉的制造流程与工艺与品牌标准化才能。近年来，品牌在连锁化和供应链建造方面继续发力，期望可以经过更安稳的出品与管理体系拓宽商场。

  与此同时，特征饮品和甜品也很受欢迎，林里单丛鸭屎香手打柠檬茶、五代同糖岭南特征双皮奶、姜葱白切鸡风味牛奶、五指毛桃牛奶等新潮饮品与甜品，为春日阛阓增加清新气味；广州岭南国际东方鸡仔饼、清远好风土清远鸡、莲香楼四喜财神食物礼盒等岭南手信佳品，则便利来宾将“广州滋味”打包带走。

  五指毛桃牛奶、非遗制品香云纱……在越秀商管展位，近期火爆全网的牛奶系列新产品尤为有目共睹，包含姜葱白切鸡风味牛奶、玫瑰豉油鸡风味牛奶及祛湿成效明显的五指毛桃牛奶，成为传递广州滋味的特征载体。越秀商管品牌营销部总监庄贤表明，期望借着“广货行天下”的春风，依托广交会渠道，将承载广州滋味与匠心的好物出现给海外采购商，让国际读懂广货、爱上广货，让广货冷艳国际。“此次凭借广交会这一链接全球的国际化舞台，林里怀着传达我国茶饮文明、赋能广货出海的主意，向远道而来的国外友人，递上一杯藏着广东滋味的特征茶饮‘手刺’。”林里公关前言负责人陈文俊介绍，诞生于广东湛江的林里将香水柠檬带入新茶饮范畴，成为承载广东烟火气的本乡茶饮品牌：“作为行将扬帆出海的广东企业，咱们我们都期望以一杯小小的柠檬茶为桥梁，在广交会的渠道让来自国际各地的友商感触广东香水柠檬的香气，品尝我国茶文明的魅力，让更多人看到广东本乡食材与茶饮文明的立异交融，推进我国本乡茶饮文明走向国际。”

  以“食”为媒，以“梗”会友。嘉年华现场特别设置中西美食对碰特征体会业态以及粤语兴趣应战环节，中西风味的构思磕碰令人耳目一新：广州老字号公司珀萃然推出0酒精广府风味的“氮氮菠萝啡”，复原菠萝啤清新酸甜口感；拉丁餐厅澳门葡式猪扒包与大师兄外皮劲道、内馅喷香的肉夹馍同台竞味；烤牛肉与焖牛腩各展鲜香，肠仔酥与鲜虾炸春卷酥脆交错……多重风味在舌尖层层开放，让中外客商沉溺式感触中西美食文明的交融魅力。

  “Free Coffee，糯米糍”“食在广州，广交老友”“Hey Brother，饮凉茶”等押韵粤语教育招引很多外宾现场测验，在有得吃、有得玩的轻松气氛中，岭南文明的容纳魅力悄然传递。

  此外，本届美食节以科技赋能餐饮，带来可见、可感、可尝的才智餐厨新体会。活动现场引进名厨磁电“明火仿真”发明专利加热翻炒技能与智能炒菜机器人，全景展现从后厨精准温控到自动化烹饪的数字化全链路。澳博供给智能送餐与商务招待服务，语音互动、引导解说、行走广告宣传等多元服务，让科技触手可及。无人机送餐服务更将配送体会面向新高度，让中外客商提早感触未来餐饮服务的快捷高效。

  跨界交融相同亮点纷呈。广汽美食新日子空间打造跨界沉溺式场景，将明星车型晋级为专属“智行美食舱”，构建集才智出行、休闲美食与互动体会于一体的沉溺式未来日子空间，让海内外客商全方位感触质量日子。

  为提高消费体会，广州市商务局还联合我国银联推出广交会专场“食在广州”餐饮消费券。市民及广交会客商定位在广交礼堂2公里范围内及Fair2City“逛广交会，游广州城”活动打卡点位，经过云闪付APP扫码收取满1000减200元、满500减100元、满200减50元等广交会专场餐饮消费券，可在全市超2000家餐饮门店运用。