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  中国农业科学院油料科学研讨所研讨员李培武与真菌毒素打了几十年的交道，近年来，他研发的黄曲霉毒素快速检测办法，已在国内外的许多企业运用，为粮油食品安全撑起了保护伞。

  “黄曲霉毒素会形成粮食霉变，毒素强，致癌率高，污染面广，假如无法快速检测的话，会对农产品安全形成巨大损失。”李培武向记者介绍，因为真菌毒素严峻的危害性，世界各国不只纷繁拟定了相应的定量规范和法规，并且其定量规范值不断下降，越来越严。因而，能否快速活络地检测出黄曲霉毒素一直是国内外农业出产中面对的一起难题

  从2005年起，李培武便带领团队研讨的黄霉素毒素试纸条就开端在国内的一些企业中运用，之后，研讨越来越深，终究研发出了活络度较高、速度快，本钱低价的检测试剂。“咱们的检测的新办法和手法，不只要考虑作用，也还考虑推行的本钱。一起还要求咱们的试剂能合适不相同的范畴的环节筛查，尽可能地保证食品安全。”李培武介绍说。

  “十二五”期间，我国农产品的出产局势的改变，全社会对食品安全注重的要求和希望也更高了。在李培武看来，国家关于农产品质量安全相关的科研作业也愈加注重，“实际上，这为咱们科研发明了杰出的环境，也让咱们的学科在这五年快速地发展起来。农产品质量安全问题，有必要是要靠科技来处理的。”

  虽然取得了重大进展和打破，但李培武以为，未来的农产品质量安全还有许多作业要做，比方，要提前研发出多种毒素同步检测的试剂。本报记者吴佩