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  2024年8月，河南省中牟县公安局食品药品环境犯罪案件侦查大队的警察在日常摸排中发现，

  随后，警方现场抓获该窝点从事生产作业的12名嫌疑人，并查获大量生产伪劣奶粉的原料、包装材料及设备等。

  经审计，嫌疑犯生产、销售伪劣奶粉金额650余万元，目前警方已将三人抓获。

  “喝点好奶粉吧，咱们家这个奶粉是纯牛奶粉”这是在很多电子商务平台都能看到的所谓某国外奶粉的销售广告。在主播的描述中，他们的牛奶、羊奶、驼奶等质地天然、物美价廉，蛋白质含量高适合婴幼儿、老年人等免疫力低下的人群，粉质细腻、绵密、松软、发黏，热水冲泡起奶皮……

  消费者大概率不会想到，这些所谓的国外进口奶制品，很多是在河南省中牟县一个出租房中生产，然后发往全国各地的。

  这个作坊中生产出的14种所谓奶制品，无论是驼奶还是羊奶都是乳味料粉，也就是植脂末、麦芽糊精和固体饮料三种原料混合而成，说白了就是加了奶精和淀粉。奶粉应有的蛋白质、脂肪和钙等营养成分含量几乎为零，它们全部都是假奶粉。

  这些假奶粉别说是消费的人，就连记者找到的专业鉴别判定人员也无法直接判断线万元的生产、销售假冒奶粉案，最初的线索来源也是弥漫在空气里的浓烈香气。

  调取发货平台物流单据，发现这伙人生产的奶粉在各大电子商务平台和视频号都有销售，销售区域几乎覆盖全国各个省份。这是一个涉嫌生产、销售假奶粉的黑作坊！

  河南省郑州市中牟县公安局食药环侦查大队民警 武利霞：“我当时都惊呆了，奶粉、原材料、还有打包好的奶粉到处都是，环境脏乱差。”

  河南省郑州市中牟县公安局食药环侦查大队民警 武利霞：“三个大澡盆，一个大搅拌机搅拌之后放到大澡盆里一个一个过秤，称完之后直接密封。”

  伪造14种进口奶粉包装（牛奶/羊奶/骆驼奶等）。单罐成本仅2—4元，电子商务平台售价却达30—88元，利润率超10倍。

  遗憾的是多家平台集体“失察”。这些假奶粉从造假窝点流向消费者的过程中，但凡有一个环节能发现猫腻，也不会发展到涉案金额达数百万元的地步。

  市场登记的角度看，问题同样不容忽视。嫌疑犯说，经营手续都是网上正规办理下来的。而且多次注册登记，多次换地方，这些异常信息难道不足以引起警觉？

  注意分辨适度水解、深度水解及氨基酸配方。特殊医学用途的婴儿配方食品会有“国食注字TY201XXXXX”的注册编号以及适用人群，同时购买时要注意查看其储存方式及保质期。2.正规渠道购买奶粉

  一看。真奶粉一般色泽天然，呈乳白或乳黄色；假奶粉一般颜色偏白且不自然。真奶粉会有一股天然的乳香味，但味道并不浓，无特别香甜的味道；假奶粉多香味浓郁。

  二尝。尝味道，普通奶粉会略粘牙，且味道较淡，无明显甜味；而假奶粉多因添加糖而甜味明显。而对于特殊配方的奶粉其口感多有不同，比如氨基酸奶粉因蛋白完全水解口感其实是偏苦的。

  三试。试手感，一般真奶粉由于工艺技术要求较高，更为细腻；而假奶粉因质地较粗糙。