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  脱脂牛奶是指脂肪含量0.5%的牛奶，是将正常质料牛奶中的脂肪经过加工工艺去掉，使其脂肪含量达不到一般牛奶脂肪量1/7的一种奶制品。脱脂牛奶中富有丰厚的维生素、氨基酸、矿藏质等营养成分，具有安息、补钙、美容养颜等成效。

  脱脂牛奶中含有蛋白质、乳糖、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素E，还含有钙、钾、磷、钠等矿藏元素。

  脱脂牛奶是能够和大多数食物一同食用的，但要留意，我们在享用美食的一同不要暴饮暴食，避免引起身体不适。

  脱脂牛奶能够直接饮用，也能做成蛋奶、奶茶、牛奶粥、牛奶大枣汤、羊肉奶羹等食用。

  先将鸡蛋煮熟，去掉蛋壳、蛋白，用勺子将蛋黄研碎，参加脱脂牛奶充沛混合即可。

  先用开水浸泡茶叶，然后顺势把它倒进煮沸的脱脂牛奶中。至于加糖或加盐，则可依据自己的口味而定。

  先将大米煮成半熟，去米汤，参加脱脂牛奶，文火煮成粥，参加白糖拌和，充沛溶解即成。

  将羊肉、生姜一同放进砂锅，加水文火炖7小时，去除未烂残渣，留羊肉汤，参加切片山药，再倒入脱脂牛奶，烧开即可。