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  北京时间2026年2月11日，FBIF正式对外发布《2025全球餐饮百强榜》（以下简称《FBIF2025全球百强榜》）。这是FBIF首次发布全球餐饮企业百强榜单。

  当前，全世界内主流餐饮榜单，统计得还不够全面，部分中国企业及部分国家的餐饮企业未被系统性纳入统计。基于此，《FBIF2025全球百强榜》以2024年或2024财年全球企业餐饮相关业绩为核心依据，在对292家餐饮业务营收规模较大的公司进行系统调研的基础上，遴选出餐饮业务营收排名前100位的全球企业，力求为行业提供一份更加全面、具有全球视角的业绩参考。

  在统计口径上，《FBIF2025全球百强榜》仅纳入企业食品制造业相关业务。产品类别主要参考《中国食品药品监管总局食品生产许可分类目录》，并在此基础上剔除食品添加剂相关类别。榜单的具体制榜方法与统计原则，详见本文第三部分。

  为便大家查阅，在FBIF食品饮料创新订阅号后台（非文章留言区）回复“2025全球”，可获取Excel版本FBIF2025百强榜（含数据来源、制榜依据）。

  2月12日，FBIF还将发布《FBIF2025全球百强榜》英文版。针对该榜单的深度解读，也将在后续推出，欢迎持续关注。

  《FBIF2025全球百强榜》排名前10位的企业，分别是百事公司、雀巢集团、百威英博集团、可口可乐公司、喜力集团、亿滋国际、兰特黎斯集团、达能集团、卡夫亨氏公司和贵州茅台。

  从榜单前4名来看，百事公司以6603.56亿元的2024财年营收位居榜首，其后依次为雀巢集团（5796.09亿元）、百威英博集团（4296.36亿元）和可口可乐公司（3382.93亿元）。Top4企业之间的营收分布跨度较大。

  第5名至第10名的企业之间，营收差距则比较小。其中，排名第5位至第8位的喜力集团、亿滋国际、兰特黎斯集团、达能集团，营收都集中在2000亿元至3000亿元区间。

  从业绩表现看，2024年或2024财年，前10名企业中，雀巢集团、喜力集团和卡夫亨氏公司营收同比出现下滑，其余7家公司实现同比增长。

  其中，排名第2的雀巢集团营收同比下降0.22%。排名第10位的贵州茅台营收同比增长15.89%，为前10名企业中同比增幅最高。

  从国家分布来看，美国共有31家企业上榜，数量位居第一，其后依次为中国（13 家）、日本（9 家）和法国（6 家）。

  本榜单共覆盖来自25个国家的企业，分布于亚洲、欧洲、北美洲、南美洲、大洋洲和非洲。除成熟市场企业外，榜单亦收录了部分新兴市场国家企业，如尼日利亚、印度尼西亚和巴西。

  《FBIF2025全球百强榜》中，共有13家中国企业入围，主要集中于酒类、饮料和乳品等品类。

  其中酒企表现尤为突出，共有6家上榜。2024年，贵州茅台营收达到1706.12亿元，领跑中国企业。此外，还有五粮液公司、华润啤酒公司等酒企入围。

  中国上榜企业中，饮料企业与乳品企业的数量仅次于酒企。饮料企业中，娃哈哈集团、农夫山泉公司和太古可口可乐公司上榜。乳品企业方面，伊利集团和蒙牛集团2家企业进入榜单。相比之下，仅有康师傅控股一家综合业务类企业上榜。

  按100亿元为区间统计，年营收400亿元到500亿元的企业数最多，达到19家。其次，是300亿元到400亿元区间、800亿元到900亿元区间，公司数分别为18家和14家。

  说明：1.“估”代表估算业绩，“财”代表使用该企业财年业绩，“（2023）”代表使用2023年的业绩。

  （1）正常的情况仅统计“包装食品制造”相关业务的营收，采纳的产品类别主要参照国家市场监督管理总局2020年3月发布的《食品药品监管总局食品生产许可分类目录》（以下简称《目录》），同时去除非消费者终端食品的初加工农产品以及食品添加剂的类别。有必要注意一下的是，部分日常生活中属于“食品”范畴，但实际未被纳入《目录》、不属于“包装食品”的产品，也未被纳入统计范畴。下列产品一般不纳入统计范畴：生鲜肉、冷鲜肉、冻肉等生鲜制品；活猪、活鸡、原料奶等畜牧业产品；现制奶茶、现磨咖啡等线下餐饮产品；散装卤制品等非包装散装食品。部分业绩特殊情况，表中已单独说明。

  （2）上市企业的统计方法：根据公司公开的企业年报，统计食品制造相关业务的营收。收入构成中某一项显示为“其他”的，且无法根据公司官网及年报信息判断该项业务与食品制造业相关的，本榜单不予采纳。

  （3）非上市企业的统计方法：主要是采用企业官方（如：招股书、社会责任报告、企业官网）以及权威渠道（如：主流媒体、各省份或地方企业百强榜）公布的业绩数据；针对未公开收入构成的非上市企业我们会根据公司官网、企业信息查询平台和主流新闻媒体报道等信息，主观判断食品业务是否占企业总营收的3/4以上，若是，则采用该企业整体业绩作为食品业务业绩；若不是，该企业将不加入此次排名。

  （4）利润：由于企业公开数据中正常情况下不会将餐饮部分净利润单独列出，故此项统一采用企业整体利润 （归母净利润），与餐饮部分利润会有一定偏差（利润负值表示亏损），供读者参考。

  （5）财年/经营年度业绩：本次榜单多数企业业绩统计周期与自然年不完全重合，供读者参考。本届榜单有多数企业为财年业绩，部分企业2024财年的官方统计周期为2023-2024初。

  （1）为尽可能确保排行榜企业的全面性，我们基于全球餐饮百强和品类榜单，共调查了292家营收超百亿的企业，如有有关数据，欢迎各位补充。

  （1）企业业绩主要来自于企业官方（如：企业年报、招股书、社会责任报告、企业官网），以及权威渠道（如：主流媒体、各省份或地方企业百强榜）公布的数据，主流新闻媒体报道以及有可靠估算依据的来源。对于仅能算出业绩区间的企业，取区间最低值进行排名。为保证公正、公开与透明，我们已在Excel版本榜单“2024参考来源”一列对数据来源加以备注，欢迎指正。

  （2）无法查询到公开数据、企业未提供数据、且我们暂无渠道与企业取得联系确认业绩的企业，均不参与此次排名。

  本榜单以餐饮为核心主业的单一企业主体为统计对象，着重关注以品牌食品与饮料销售为主要收入来源的企业。

  对于以农产品贸易、原料加工或多层控股集团形态运作的企业，即便其合并营收规模达到入榜门槛，亦未纳入本次统计范围。

  FBIF餐饮创新订阅号（ID：FoodInnovation）是专注于餐饮行业的新媒体，定位“深度，创新”，致力于通过洞察与分享全球的创新案例推动中国食品行业的进步。自2017年运营起就得到来自雀巢、百事、可口可乐、亿滋、伊利、蒙牛、农夫山泉、康师傅、统一等国内外食品饮料企业中高管的关注。